Vers gebakken lange vingers met witte chocoladestukjes
Receptenboek
- Appel-Kruimel Dessert met citroen saus
- Cakerol met Frambozen en chocolademousse
- Kwarktaart met laagjes limoenbiscuit, passiefruit en citroen kwark
- Baklava van amandelen en pistache
- Krokante flensjes met rode grapefruit en yoghurt
- Pavlova met schuimbodem en rode vruchten
- Mango yoghurttaart met een bodem van Bastogne
- Vers gebakken lange vingers met witte chocoladestukjes
- Schuimnestjes met aardbeienyoghurt
- Perzikcoupe met abrikozen en amandel
- Espressowafel met roomyoghurt
- Zuidvruchtenmuffins met yoghurt
- 30 gram suiker
- 2 eieren
- 25 gram bloem
- 1 theelepel vanillesuiker
- 1 mespunt zout
- 1 citroen
- olie om de bakplaat mee in te vetten
- 75 gram witte chocola
- 600 gram Almhof roomyoghurt morello kers
- poedersuiker
Vers gebakken lange vingers met witte chocoladestukjes
1. Zeef de bloem samen met het zout.
2. Splits de eieren in dooier en eiwit.
3. Klop de eidooiers met de helft van de suiker en de theelepel vanillesuiker los.
4. Verwarm de oven voor op 150C hete lucht.
5. Besmeer een bakplaat met olie en bestuif met bloem.
6. Klopt de eiwitten met de andere helft van de suiker goed stijf. Spatel de eidooiers met de gezeefde bloem door de eiwitten. Spuit lange vingerstroken.
7. Rasp de citroen en strooi het citroenrasp over de lange vingers.
8. Bak de lange vingers 20 minuten, laat iets afkoelen en verbrokkel ze in grove stukken.
9. Verbrokkel de chocola in kleine stukjes.
10. Neem hoge, smalle glazen. Doe een laagje van de yoghurt in ieder glas. Daarna een laagje brokjes lange vingers en witte chocola, dan weer een laagje yoghurt en op de top nogmaals lange vingers en wederom witte chocola. Bestrooi de desserts met ietsje poedersuiker.
